Deze biologische en organishce extra vierge olijfolie komt uit El Saucejo, gelegen in de zuidelijke Sierra de Sevilla.
Met alle respect voor het milieu en de principes van biologische landbouw, wordt deze olie geproduceerd onder speciaal gecontroleerde omstandigheden, zorgvuldig verkregen uit gezonde olijven die precies op het punt van rijpheid zijn. Dit exacte rijpingspunt van de olijf zorgt er ook voor dat de olie veel langer goed in de fles kan blijven.
Wat betreft het malen van de olijven, dit gebeurt binnen een periode van 15 uur vanaf de aankomst in de molen.
Ze doen er alles voor om de milieu-impact te verminderen die wordt veroorzaakt door de verwerking van het afval dat overblijft na deze activiteit.
Aan de andere kant gebruiken deze producenten geen chemische producten, noch enig product dat een risico kan vormen voor onze gezondheid of voor de natuur. Dit alles maakt de biologische olijfolie van Andalusië zo heilzaam voor de gezondheid en heeft die onmiskenbare smaak, kleur en textuur.
De ongefilterde olie bevat microdeeltjes die zich vertalen in meer voedingsstoffen voor de consument, nodig om de opname van de vetzuren OMEGA-3, OMEGA-6 en OMEGA-9 te verbeteren.
- Biologische ongefilterde olijfolie van de eerste persing, vandaar de troebele kleur.
- Geteeld in de rijke landen van de Sierra Sur van Sevilla.
- Met natuurlijke mest van eigen dieren.
- Vroege en gemechaniseerde oogst met alle respect voor het milieu.
- Gecertifieerd door CAAE (Andalusische commissie voor ecologische landbouw) en Het Europees Biologisch Keurmerk.
- Verpakt op aanvraag om kwaliteit te behouden.
De voordelen van het kopen van biologische olijfolie gaan veel verder dan gewoon gebruik te maken van hun essentiële voedingsstoffen. Het gaat ook om de duurzaamheid van deze activiteit te garanderen, wat op zijn beurt de balans in onze leefomgeving bevordert.