Wil je een lekkere aperitiefplank klaar zetten op zijn Spaans? Een beetje Manchego hoort er gewoon bij!
Eeuwenlang hebben de schappen van La Mancha zijn puurheid en originele kwaliteiten behouden. De kwaliteit en eigenschappen van de melk worden bepaald door de aanpassing aan de vegetatie van La Mancha, een droog gebied met een extreem klimaat.
Manchego DOP is exclusief gemaakt met Manchega-schapenmelk, wat het unieke kenmerken en nuances geeft, anders dan die van de rest van de kazen, die ons doen denken aan de aroma's van de La Mancha-velden.
Deze kaas draagt een beschermde oorsprongbenaming en wordt gemaakt in de natuurlijke regio van La Mancha, van de melk van Manchega-rasschapen, geelachtig of licht ivoor van kleur, met een stevige en brokkelige textuur.
Hoe langer de rijping hoe intenser de smaak. Dus, kies je lievelingssort, of nog beter een stukje van elk, en laat die apero o dessert momenten maar komen!
Manchego 3-4 maanden
- Half gerijpte kaas met matige intensiteit van smaak en aroma is matig
- Door alle soorten consumenten gewaardeerd.
- Gemaakt met gepasteuriseerde schapenmelk en van boerderijen geregistreerd in het D.O.P. (Benaming van oorsprong).
- Rijpingsproces van ongeveer 2 tot 4 maanden.
- Ideaal met een glaasje jonge rode wijn en onze regañás (crackers).
Manchego 12 maanden
- Een van de meest gewaardeerde Spaanse kazen ter wereld.
- Gerijpte kaas met een intense melkgeur, sterke smaak met nuances van noten.
- Gemaakt met gepasteuriseerde schapenmelk en van boerderijen geregistreerd in het D.O.P. (Benaming van oorsprong).
- Rijpingsproces van ongeveer 2 tot 4 maanden.
- Het International Taste Institute heeft deze kaas bekroond met de hoogste onderscheiding, de SUPERIOR TASTE AWARD met drie sterren!!
- Ideaal met een glaasje smaakvolle rode wijn en onze regañás (crackers).
Verzendingsinfo:
Ga je kaas bestellen? Afhaal wordt sterk aangeraden om de lage temperaturen te kunnen garanderen.