Heb je ooit een salade gegeten in Spanje? We dresseren onze salades met veel smaak. Maar hiervoor hoeven we geen industriële sausen te gebruiken.
Deze azijn wordt bereid met de zoete druif Pedro Ximénez en op traditionele wijze gerijpt, waardoor we een zeer aromatische en zachte smaak krijgen. Ideaal om de smaak van elk gerecht te doen herleven, vooral wild , eend en kalfsvlees, evenals vele desserts.
De Sherry Azijn met Pedro Ximénez La Chinata is een ware smaakbeleving dankzij de zoete nuances van deze bijzondere Pedro Ximénez wijn uit Andalusië. La Chinata Sherry Vinegar was de eerste Spaanse azijn met oorsprongsbenaming.
Het is een product met een grote rol in het mediterrane dieet maar ook veel gebruikt in keukens over de hele wereld, van de meest traditionele tot de meest avant-garde, en met zijn eigen identiteit, het resultaat van zijn eigen geschiedenis en oorsprong.
- Zeer aromatische en zachte smaak met zoete nuances.
- Bereid met de zoete druif Pedro Ximénez en op traditionele wijze gerijpt.
- Ideaal als dressing voor marinades van fruit zoals aardbei of kiwi, maar ook voor wild of vis, en zelfs voor stoofschotels of gebak.
Ingrediënten: Sherryazijn, Pedro Ximénez-wijn (25%), conservatief (E-224) (sulfieten).